另一種原因是食用棕櫚油。它的名字暗示它來源於一種健康蔬菜，但是它卻是一種高飽和油，導致增加健康問題的風險。再一次，在商業利益（包括延長食品保存期和更容易上癮的味道）的驅使下被大量使用，結果將會導致十分嚴重的健康後果。

「殘酷的油」報告揭露棕櫚油對健康和環境的影響.

棕櫚油是不含反式脂肪酸食物的唯一解決辦法嗎？

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